谁说宫殿餐厅一定是奇奇多

作者:  东西真人
桑斯,宫殿里的休闲午餐
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周末的回忆:谁说宫殿餐厅一定是奇奇多?当然不是我们!Park Hyatt Paris-Vendôme酒店优秀的主厨Jean-FrançoisRouquette在(作者:  东西真人)午餐时间展示了他的全新Bistronomic理念。

这家新餐厅的意图?放松午餐,让他们更加欢快,这要归功于简单,真实和分享的美食。怎么样?通过打破所有的代码(装饰除外……)(作者:  东西真人)在巴黎宫殿的中心植入一间小酒馆类型的餐厅。工作人员的围裙,客人的皮革餐巾环和橱柜里的白色桌布:你不得不敢!

凭借其活泼的蔬菜(作者:  东西真人)不可避免地赛季,其出色的同类产品意式肉肠松露直接从比萨或牡蛎Tarbouriech府(马尔塞)自带宏伟的自助午餐的吸引力,在影院开幕。本周早些时候,厨师告诉我们:“获得所有这些优质产品的关键是耐心,你必须见面,与所有的生产者讨论,并建立一个信任的气氛。几年(作者:  东西真人)来我的桌子上有我想要的产品。“ 或者对他的显示…

董事会午餐时分享

由于这一点,阿韦龙出产的厨(作者:  东西真人)师提供他的木板分享,他的牡蛎啄和季卡。在菜单上:Mallemort芦笋,青豆,豌豆,鹌鹑蛋和酢浆草,在盘子上是真正的秀。那一天,一块超软面包配上蘑菇和蘑菇,还有一瓶黄酒。在配菜上,厨师在扭动他们的同时修改他的经典

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